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餐飲加盟創業:風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式,它將食品與商業結合在一起,提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是,餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中,風險與機遇並存,要想取得成功,需要有正確的思路和策略。

一方面,餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如,新店鋪在開業之初,面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善,可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面,餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設,提供給創業者完整的運營模式和支援,同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格,用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險:

風險類型 市場競爭風險 法律風險
風險細節 行業競爭激烈,容易受到同行業和其他行業的競爭影響。 餐飲加盟涉及到的法律和規定問題較多,如食品安全、環境保護、消費者保護等方面。
影響因素 競爭對手數量和水準,消費者需求和偏好,地理位置和環境因素等。 法規和政策變化、不遵守相關法規、環保和安全問題等。
可能的風險影響 新店鋪營業額和利潤下降,難以回收成本或盈利。 面臨各種罰款、投訴和訴訟等風險。
風險控制措施 選擇有特色、有競爭力的品牌和切入點,制定差異化的銷售策略。 遵守相關法規,定期進行安全、環保和衛生檢查,與律師或法務人員合作管理。

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說,控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議:

1. 合理規劃開支:在開業前需要仔細規劃每個階段的開支,從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本:合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效:優化員工工作流程和提高工作效率,可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控:建立科學的管理體系和監控機制,能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目?5個注意重點教你選對品牌

  1. 品牌的知名度和美譽度:選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目,可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
  2. 加盟成本和回報率:瞭解加盟項目的各種成本,如加盟費、保證金、裝修費等,以及項目預期回報率,有助於創業者做出明智的決策。
  3. 產品和服務的品質和口感:美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目,有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
  4. 支援和服務:選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案,包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等,可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
  5. 市場前景和趨勢:瞭解市場發展趨勢和行業前景,有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目,有助於創業者更好地抓住商機。

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真正的成長就是顛覆你以前的世界觀  文/林中熹  去年《夏洛特煩惱》一上映,就紅遍大江南北,與此同時那個被炒了很多遍的問題,再一次被提了出來。“假如有一天,你一覺醒來,發現趴在自己高中的課桌上,陽光灑進教室,你忽然發現現實的一切,原來都是一場夢,你告訴同桌你做了一個很長很長的夢,你的同桌笑著說你是白癡……”  和很多的朋友都討論過,如果讓你回到高一的時候,你會怎么生活,我以為我會聽見各種各樣的回答,然而幾乎所有人給我的回答都是:好好學習,學好英語,如果有可能,認真地談場戀愛。  但是如果讓我們給我們的弟弟妹妹一些忠告的時候,幾乎大多數人只會說前半句,好好學習,因為害怕談戀愛影響學習,即使我們知道不談戀愛,大多數人依舊考不上重點大學。  還在我上高中的時候,我的哥哥大學畢業,在家里我爸爸媽媽跟我哥哥說,你妹妹偷偷在談戀愛,快勸勸你妹妹好好學習,我哥望著滿眼期待的我,他說:如果他回到高中的話只想干兩件事情,第一,認認真真地談場戀愛,第二好好地努力學習。他說喜歡就努力追吧,想做什么事情就去做吧,喜歡文字就去投稿吧,他算我生命第一個扭轉我的世界觀的人。  后面的話不說大家也猜得到,在那個談戀愛就是“冒大不韙”的年代,我爸爸恨不得拿個棍子追他半條街。我算是在他的慫恿下第一批活出自我的人,認真地談戀愛,然后參加學生會,編寫文章,在學校自編自演話劇,自己當主持人,做自己想做的事情,當然也在認認真真地學習。  多年后很多人在電影院看電影的時候,才發現看湖北省的高中生很多的人是沒有青春的,沒有戀愛、沒有墮胎、沒有酒吧甚至沒有KTV,有的只是做不完的試卷,打不完的營養液和說不清的暗戀,他們認為青春是從大學開始的,高中不是,而我很高興有一個完整的青春。  后來我才發現談戀愛跟學習是不成反比的。一個好的競爭機制會促進雙方的學習。當然前提是,你需要管得住自己。  第二次讓我意識到世界觀的扭轉,是哥哥給我寫信的時候,我告訴他我成績還不錯,就是太粗心和馬虎。他給我的回信是:粗心不是借口、馬虎不是理由,你所說的馬虎,是一種知識的缺陷,思維的一種混亂,不是借口。  很多的道理在剛開始聽的時候總是很難以接受的,只是我們都需要一個去接受的過程。  比如,等我真正開始工作,我給部門的人結算工資,每一筆錢,每一個數字都必須精準到小數位,只要我算錯一個數字,我的績效就會扣100元,但是我從來沒有犯過這方面的錯誤。所以那一刻我才相信,很多的時候粗心,真的只是責任心不夠,真的不是一種借口。  第三次談話是一個表哥結婚,我們坐在一個木架子上聊天,我問他你想找一個什么樣的女朋友,他說:第一要身體健康的,我可不想干一年到頭把錢給醫院了;第二要有獨立工作的,經濟獨立思想才能獨立,我找的是一個妻子而不是一個女兒;第三,如果有錢的話更好,這樣我可以少奮斗好多年。  我說,你說的這不是小白臉嗎?  他說,當小白臉也是一種技能。  第一次聽這么毀三觀的話,簡直無法直視,我第一次知道原來很多的男人也有做王子夢的時候。在我滿臉鄙夷的表情之中我們結束了這場談話,然而這次談話卻讓我的世界觀狠狠地被扇了一巴掌。  在我年幼的世界觀中我一直覺得找一個相互有感覺的喜歡的人才是愛情,原來把真話放在桌面上真的不是多么好看,像是一個沒有穿衣服的舞者在嘈雜的廣場上跳舞,即使他一遍又一遍地告訴人們,這是藝術,但是并不是所有的觀眾都是藝術家,都懂得欣賞這種美。  或許是因為他的世界觀跟我永遠都不在一個頻道,加上他一直都是一個敢于說實話的人,所以我們的關系并不是很親近,甚至在我的人生中很多年里我一直都覺得我絕對不是他的親妹妹,對于我從來說,沒幾乎沒有享受過大家以為的那種有一個哥哥多好多幸福。每次別人說完有一個哥哥多幸福啊,我都是很無奈地瞥一眼,說,那是別人家的哥哥。  然而這一切開始在慢慢地轉變,隨著我大學畢業開始工作,隨著我開始自己創業,隨著我身邊的朋友越來越優秀,隨著我開始重新學習理論知識和實操,一切都開始發生變化。  我開始學習,開始看書,開始聽《羅輯思維》,開始看《曉松奇談》,開始自己報瑜伽班,開始每天運動,開始每天接收新的知識,開始不再每天喝心靈雞湯,開始死磕自己的時候,堅持做好每一件小事的時候,一切都開始不一樣了。  我開始踏入另外更為廣闊的一種思考模式,開始有了自己的思想,開始不再用感性思維來判斷對錯,忽然間一切豁然開朗,站得更高了,你的格局也就更加大了。  慢慢地,我開始相信:人生來就是不平等的,因為起點不同,因為圈子不同,因為平臺不同,你可能奮斗一輩子都逃不出你的階層。對于大多數人來說生活是無法逾越的劇本。所以自古就有:“龍生龍鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞。”  環境對人生長的重要性,當我上大學只會開關機電腦的時候,我的北京同學計算機二級都已經過了。當我還不敢開口說普通話的時候,我的同學就已經給外國人當英語翻譯了。  所以當我看見那篇《我奮斗了18年才和你一起喝咖啡》的時候,更多的是無可奈何,然而當你從心底接受這些事實之后,你才會公平平衡地看待這些問題,確實有差距但是我可以縮短這個差距,很多的人擁有幸福不可知,因為他們生來就有,但是你卻可以通過努力,改變后發現這樣的幸福是別人無法體會的。  所以你的出身起點是你沒有辦法決定的,但是你的人生的寬度的改變,人生際遇的體驗也不是每個人都可以感知得到,所以這就是我奮斗的意義。我就是想知道比我更好的圈子是什么樣的,我努力變好之后會成為什么樣子,體會不一樣的生活方式和人生際遇。  我曾經探討過關于羅振宇和高曉松的區別,很多人說他們的區別是羅振宇是理性的思維更加具有邏輯,高曉松是感性思維加入了很多的隨意性,他們都屬于精英。羅振宇通過學習他人認知世界,高曉松通過自己的觀察來感知自己的世界。  因為從根本上起點不同,所以方式也不同,我們無法去論述誰更厲害更加成功。但是我想說的是,很多時候精神上的認知鴻溝比物質上差距的更加可怕,所以這就是為什么我明白本身的差距還會努力改變得讓自己更好。  我也開始相信,相對于其他的制度來說,高考是比較公平的制度。  我也開始相信,富人的貢獻度遠遠要大于窮人,僅僅靠捐款是根本無法脫貧的。  我也開始相信,門當戶對是真的很有利于婚姻的幸福。  我也開始相信,選擇比努力更重要。  我也開始相信,理性思維是一個優秀的品質,因為感性思維很多時候很容易陷入自以為的思想誤區,甚至有時候會利用道德綁架他人,而理性思維,更容易讓你看見事物的本質和另一面。  所以,當你開始顛覆你的世界觀,當你發現以前你認為的是錯誤的時候,那么說明你在成長了。可能你會隨著年紀的增長還會不斷顛覆自己曾經的觀點,甚至會回到起點,但是此時此刻你已經不再是原來的你了,佛家說人生的三重境界是,看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;最后看山還是山,看水還是水。  今天早上聽到《得到》里講到說:很多人,都喜歡聽心靈雞湯,因為雞湯的根基,是來自母親世界的安撫,其實并沒有什么用,而理性的父親思維,更多的代表真實性是我們怎么解決問題。理性的判斷,實際的行動,讓腳步離地面更近一點。  換一個角度看待問題,你會發現,沒有那么多的不平衡。你之所以一直覺得空虛寂寞和難過,一直期待一步登天,卻又每天抱著手機感嘆時光飛逝,是因為你沒有實際行動。  羅胖曾經寫過一篇文章叫《未來不迎,過往不戀》,他說:  不做未來的白日夢,不沉醉過往的悔恨中,坐擁當下,干自己喜歡的事情,做一個有效的自我投資,死磕自己,當達成質變的時候,當顛覆世界觀的時候,又開始不斷地印證某些基本的觀點的時候,你就成長了。 成長,是時光賜予我們最珍貴的禮物 學會了愛和付出,才能算真正的成長 孤獨的日子,往往是你迅速成長的日子分頁:123

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